虾对缺氧的耐受度因品种和环境不同而有所差异。在市面上购买的鲜虾,如果没有进行充氧处理,通常在1到2个小时内会因为缺氧而死亡,无法保证其新鲜程度。然而,如果虾被充氧后,它们可以在袋子里存活大约24小时左右,这样可以较好地保持烹饪前的鲜活度。
请告诉我,
虾不同品种的缺氧耐受度有何差异?
如何判断虾是否缺氧?
虾缺氧后如何恢复活力?