蓑衣黄瓜的做法大全家常菜做法（蓑衣黄瓜的家常做法）

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1、前言黄瓜营养丰富，物美价廉，是老百姓餐桌上最常见的食材，它的做法也有很多种，平时我爱弄简单的拍黄瓜，家人都吃的没感觉了，今天看菜谱看到蓑衣黄瓜，就想给家人换个口味，也想尝试一下那个刀功，没想到一次就成功了，味道也特好吃，儿子吃的特别爽，这一盘都让他霸占了，我就吃了两口，看来再好吃的东西也要常常换一下做法呢。

2、材料主料：黄瓜200g；辅料：花生油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、醋适量蓑衣黄瓜1黄瓜洗净去皮2黄瓜两边垫筷子，45度切片3切完一面后，翻滚一下再45度斜切薄片4碗中放入适量盐，糖、醋、酱油，拌匀做成酱汁5调好的酱汁倒入黄瓜上6蒜末放入黄瓜上7热油加入花椒8花椒油称热倒在黄瓜上9可以根据自己的爱好放入辣椒等等小贴士切黄瓜的时候两边垫着筷子，成功率百分百峨。

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